ascido a 31 de maio de 1818 em Brunnengasse, uma cidade do cantão de Berna, Gustav Lutz casou-se com Mathilde Oberteuffer em 1849. Nesse mesmo ano, após a viagem de núpcias, o casal transferiu-se para o Brasil.

Assim que chegou à capital, o Rio de Janeiro, Lutz fundou uma casa de importação de "fazendas secas" e exportação de gêneros agrícolas, em sociedade com outro suíço, chamado Keller. Alguns anos depois, em 1857, voltou a Berna com a esposa e os filhos, mas o casal retornaria ao Rio em 1864, em virtude da deterioração das relações comerciais com Keller, que ficara responsável pelos negócios no Brasil. Seus três filhos mais velhos, entre eles Adolpho Lutz, permaneceram na Suíça para dar continuidade aos estudos.

Tão empreendedora quanto o marido, Mathilde Oberteuffer fundou no bairro do Catete um colégio para meninas. Em 1881 – ano em que Adolpho Lutz retornou ao Brasil após concluir seus estudos universitários em Berna – passou a chamar-se Colégio Suíço-Brasileiro, sendo transferido para o bairro de Botafogo em 1887.

Gustav e Mathilde faleceram no Rio de Janeiro em 22 de julho de 1891 e 11 de janeiro de 1893, respectivamente.